संस्था के कोषाध्यक्ष अवधेश अग्रवाल ने बताया की यह एक्सपो उत्तरप्रदेश के यशस्वी मुख्यमंत्री योगी आदित्यनाथ जी की उत्तरप्रदेश राज्य को एक ट्रिलियन डॉलर की इकॉनमी बनाने के संकल्प को परिपूर्ण करने में महत्वपूर्ण योगदान करेगा |

आई आई ए की राष्ट्रीय फ़ूड प्रॉसेसिंग व ऐग्री बेस बिजनेस कमेटी के चेयरमैन दीपक कुमार बजाज  ने कहा कि इण्डिया फ़ूड एक्सपो खाद्य प्रसंस्करण उद्योग जगत में आने की चाह रखने वाले नए उधमी व पहले से जो लोग इस क्षेत्र में है दोनो के लिए समान रूप से लाभकारी हैं। यहां एक ही छत के नीचे खाद्य प्रसंस्करण उद्योग से जुड़ी हुई समस्त जानकारिया एवं जरूरतों को प्राप्त किया जा सकता है।आज के अत्याधुनिक व प्रतिस्पर्धा के युग में  हमें ज़रूरत है अत्याधुनिक टेक्नॉलोजी के प्रयोग से बेहतरीन उत्पाद तैयार करने की। 

इस एक्सपो में विजिटर के लिए प्रवेश नि:शुल्क है। बड़ी संख्या में एग्जिबिटर व विजिटर ने अपना रजिस्ट्रेशन कराना प्रारंभ कर दिया है। कोई भी व्यक्ति आईआईए की वेबसाईट www. Indiafoodexpo.in अथवा इस नंबर - 8601855543 पर सुबह 10 बजे से सायं 6 बजे तक अपना रजिस्ट्रेशन करा सकते हैं।

प्रदेश की राजधानी लखनऊ में आयोजित होने वाले फ़ूड एक्स्पो में देश ही नही युगाण्डा, रवाण्डा, उजेबकिस्तान व वियतनाम सहित कई विदेशी कंपनिया इसमें सम्मिलित होंगी।आईआई ए के राष्ट्रीय अध्यक्ष नीरज सिंघल, वरिष्ठ उपाध्यक्ष दिनेश गोयल,महासचिव आलोक अग्रवाल, कोषाध्यक्ष अवधेश अग्रवाल, सचिव सूर्यप्रकाश हवेलिया, खाद्य प्रसंस्करण व कृषि आधारित उधोग़ के  चेयरमैन  दीपक कुमार बजाज पूर्व अध्यक्ष अशोक अग्रवाल, वी के अग्रवाल, जी सी चतुर्वेदी, अनिल गुप्ता, सुनील वैश्य, लखनऊ के चैप्टर चेयरमैन विकाश खन्ना सहित कई पदाधिकारियों के साथ पूरे प्रदेश से आई आई ए के उद्यमी सदस्य सम्मिलित हुए।

इंडिया फ़ूड एक्सपो 2022 के एक्जिबिटर ईन्डियाना फ़ूड की दीक्षा बत्रा, गोयल किचन के अंकुर अग्रवाल, प्रितुल मशीन के शिवम् शर्मा, सिग्मा पैकेजिंग के मोहम्मद वकास, ज्ञान डेयरी के लवली गुप्ता ने अपने अनुभव साँझा करते हुए कहा की विगत वर्ष के एक्सपो ने हमे कई अच्छे खरीदार दिए जिससे हमारे व्यापार को सीधे तौर पर फायदा हुआ | एक्सपो में जहा हमे एक ओर खाद्य प्रसंस्करण उद्योग जगत में आने वाले नए परिवर्तन के बारे में जानकारी प्राप्त हुई वही दूसरी तरफ उद्योग जगत में ग्राहकों के नए मांग क्या क्या है उसकी भी जानकारी मिली इस प्रकार के एक्सपो से निश्चित रूप से उद्योग जगत को प्रत्यक्ष व परोक्ष रूप से लाभ प्राप्त होता है |